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黄酒肉蟹

简介:

切蟹的时候,记得把钳子拍开。烹饪过程火快,不需加水,焖的时间也不宜太长。

黄酒肉蟹 所需材料
  • 海肉蟹:1只
  • 姜片:3片
  • 蒜头:2辨
  • 料酒:50ml
  • 葱:3条
  • 盐:适量
  • 香菜头:3个
步骤详解
1
洗刷干净。
2
切小块,去缌,钳子拍开。
3
蒜头,姜片。
4
葱,香菜头洗净切段。
5
热油,放入螃蟹爆炒。
6
火快。翻炒。
7
加入蒜头,姜片,老酒,香菜头和葱白。
8
加上少量盐。翻炒均匀。
9
盖上盖子。焖2分钟即可。
10
装盘即可。加上香菜。
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