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家常炒饼丝

简介:

圆白菜洗干净翻炒的时候会有少量水分炒出,所以炒饼丝的时候不用再加水,这样就能保持饼丝的劲道。

家常炒饼丝 所需材料
  • 饼丝:一盘
  • 圆白菜:一个的四分之一
  • 鸡蛋:一个
  • 盐:适量
  • 葱姜碎:适量
  • 黑木耳:适量
  • 孜然粉:适量
步骤详解
1
木耳切碎。圆白菜切丝,鸡蛋打碎
2
锅内起油加热,划散鸡蛋。倒出备用。
3
另起锅葱姜爆香
4
放入圆白菜翻炒
5
放入木耳
6
放入鸡蛋翻炒均匀
7
加入饼丝翻炒
8
放入适量盐调味
9
撒入调味料孜然粉。翻炒均匀。
10
关火出锅。盛盘食用。
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