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自制辣椒油

简介:

1.油烧热后不要马上倒入辣椒面里,那样炸出来的辣椒发黑,颜色不红,油热后关火,让油稍微凉下,可以倒入辣椒面。
2.也可以在烧油时放几粒花椒,味道也不错!!
3.分两次倒入油,第一次辣椒面没有完全稀释,第二次加入,可以使辣椒面稀,油如果放少辣椒面太干。
4.做辣椒油可以准备个带盖子的小碗,吃完盖上比较方便。
5.我这个是在日杂碗筷店买的,有点小贵9元。
喜欢吃辣椒的可以参考!!

自制辣椒油 所需材料
  • 辣椒面:3小勺
  • 白芝麻:少许
  • 油:适当
  • 盐:一点点
步骤详解
1
辣椒面,白芝麻准备好,如图
2
将白芝麻,盐加入辣椒面里,如图
3
锅里放油,油热关火
4
油热后,把火关了,停一下,用小勺取出锅里的油倒入辣椒面里搅匀!
5
油分两次倒入辣椒面,油多辣椒面比较稀,好看,也好吃
6
成品图
7
辣椒油完全凉透可以把盖子盖上。
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