油面筋塞肉
简介：
1.油面筋洞不要戳太大
2.一只手夹肉馅，另一只手将肉馅往洞里塞
3.下锅的时候，缺口朝下
油面筋塞肉 所需材料
- 油面筋：1包
- 肉沫：1斤
- 鸭蛋：1个
- 小葱：适量
- 香菜：少许
- 盐：2小勺
- 料酒：少许
- 耗油：少许
- 六月鲜酱油：少许
步骤详解
1
准备好油面筋，肉沫和鸭蛋
2
在肉馅里加入少许葱花，鸭蛋，盐，料酒
3
搅拌均匀，备用
4
油面筋用筷子戳一个洞，将四周戳空，然后一只手用筷子夹肉，一只手把肉压到洞里面
5
依次装好肉馅，放在盆中
6
在锅中加入少许油，油面筋洞口朝下
7
然后加入盐，料酒，耗油，六月鲜酱油
8
倒入适量的水，煮一煮
9
大火慢慢收汁
10
撒点葱花
11
装盆
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