腐乳蒸排骨
简介：
可以前一晚把排骨腌制好放冰箱冷藏第二天做，或者早上把排骨腌制好放冰箱冷藏晚上做。
也可以用蒸锅来完成这道菜，冷水上锅开锅后大火蒸30分钟。
因为腐乳和生抽都有咸度，所以这道菜无需加盐。
腐乳蒸排骨 所需材料
- 排骨：400克
- 腐乳：2块
- 腐乳汤：2汤匙
- 生抽：1汤匙
- 葱：适量
- 姜：2片
- 淀粉：1汤匙
- 糖：1平匙
步骤详解
1
把排骨斩小段，洗净后用冷水浸泡一个小时左右。
2
把排骨沥干水分放入容器中，葱和姜切丝。
3
在排骨中放入腐乳、腐乳汤、生抽、糖、淀粉、葱姜丝。
4
拌匀后腌制3-4个小时。
5
把腌制好的排骨换入深盘中，放进饭煲里。
6
按煮饭键蒸煮45分钟。
7
把蒸好的排骨取出。
8
成品图。
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