木须肉
简介：
木须肉调的汁不能放太多生粉，收完薄薄一层才配清爽的黄瓜和胡萝卜！
木须肉 所需材料
- 干木耳：十小朵
- 瘦猪肉：200克
- 胡萝卜：一根
- 鸡蛋：2个
- 线黄瓜：半根
- 生抽：三勺
- 糖：半勺
- 盐：一勺
- 葱：一段
- 油：适量
- 姜：三片
- 蒜：两瓣
- 香油：一勺
- 料酒：三勺
步骤详解
1
瘦肉切片，用料酒和鸡蛋液，盐抓匀腌制！
2
瘦肉腌制的过程中，洗胡萝卜，洗提前泡发的木耳，还有黄瓜！洗完把黄瓜，胡萝卜削皮，因为现在农药太多，能削皮的都削！最后，木耳撕小朵，黄瓜和胡萝卜切成菱形片，装盘待用！
3
蔬菜准备完，打两个鸡蛋，把锅烧热摊熟盛出！
4
锅内再放油烧热，小火边肉！
5
肉熟盛出，锅内继续放入底油烧热，放入葱姜蒜和胡萝卜。胡萝卜先放，是让它遇油能充分的发挥出胡萝卜素，这样才容易吸收！
6
胡萝卜炒蔫儿了，放入所有的菜继续炒！然后放入刚才炒好的鸡蛋和瘦肉！
7
最后倒入用盐，酱油，生粉，香油，水调和好的汁，再撒上一点白糖提鲜就行了！
8
薄薄的一层汁收好，盛出！
热门推荐
