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西葫芦锅贴

简介:

小火焖制,底部焦黄,内馅香嫩,又是饭又是菜,筒单制做

西葫芦锅贴 所需材料
  • 牛肉:300克
  • 西葫芦:2个
  • 面粉:200克
  • 姜末:10克
  • 白胡椒粉:5克
  • 酱油:5ml
  • 香油:10ml
  • 盐:5克
  • 葱末:20克
步骤详解
1
牛肉剁碎,葱,姜切末,在把牛肉放入干净盆中,加入葱,姜,盐和少许酱油香油拌均匀备用
2
西葫芦洗静用擦扳擦丝
3
然后放少许盐腌几分钟,把西葫芦中的水份挤出
4
挤岀水份西葫芦放入拌好的牛肉馅中,拌均匀备用
5
面粉用温水和软点面团,充分松驰一小时
6
揪岀小面挤
7
用擀面杖擀成皮
8
然后包入足量西葫芦馅
9
两皮中间捏和
10
全部完成码放提前预热平底锅中
11
盖上盖小火焖十五分钟(中途点二次水,每次只点10ml左右),利用水蒸气快速使锅贴成熟
12
熟后装盘即可享用美味
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