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烤羊排

简介:

这道菜的做法相对比较简单,而且容易掌握,配上蔬菜或者面包都不错。

烤羊排 所需材料
  • 羊肋排:1块
  • 盐:适量
  • 黑胡椒:适量
  • 柠檬:1颗
  • 面包糠:适量
  • 迷迭香:3根
  • 黄芥末酱:200g
  • 胡萝卜:3根
步骤详解
1
切断羊肋排之间的筋和膜。
2
在羊排上抹盐和黑胡椒腌制几分钟。
3
锅里放油煎2分钟,这样可以锁住肉汁。
4
黄芥末酱均匀抹在羊排上,再撒一层面包糠和迷迭香。
5
用细绳将羊排捆绑住。
6
放入烤箱,用230度烤12分钟左右再转180度烤大概半个小时即可。
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