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避风塘炒鸡翅

简介:

吃惯了避风塘炒蟹、避风塘炒虾,你有尝试吃过避风塘鸡翅吗?炸的酥香的面包糠混合了炒出浓郁蒜香味的蒜末,沾裹在炸的香脆的鸡翅上,咬上一口,满满的香浓鸡肉和蒜香味,一定让你停不下口。

避风塘炒鸡翅 所需材料
  • 鸡翅:8个
  • 葱:3根
  • 姜:8瓣
  • 蒜:1块
  • 青红椒:各1个
  • 豆鼓:适量
  • 盐:适量
  • 鸡精:适量
  • 吉士粉:适量
  • 黑胡椒粉:适量
  • 生粉:适量
  • 面包糠:适量
  • 色拉油:适量
步骤详解
1
鸡翅改花刀。
2
葱切段。姜切片。
3
蒜切末,再切一点姜末。
4
切好的葱段,姜片放入装鸡翅的碗里。加入盐,鸡精,黑胡椒粉。
5
抓匀。腌10分钟。
6
青红椒切成小丁。
7
鸡翅腌好后,挑出葱姜蒜。
8
放入吉士粉,生粉,抓匀。
9
锅内放入少许底油,放入面包糠,小火炒。
10
放入鸡翅炸。
11
小火炸5分钟,再调大火炸一分钟,捞出鸡翅。
12
锅内放少许底油,放入蒜末,姜末
13
倒入青红椒丁,豆豉,葱段,翻炒。
14
倒入鸡翅,面包糠,少许盐翻炒匀后,关火,出锅。
15
成品图。
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