年糕炒鱿鱼
简介:
年糕炒鱿鱼 所需材料
- 鱿鱼:适量
- 年糕:适量
- 洋葱:半个
- 葱:适量
- 姜:适量
- 蒜:适量
- 盐:适量
- 鸡精:适量
- 白糖:适量
- 白胡椒粉:适量
- 生粉:适量
- 辣椒粉:适量
- 辣椒酱:适量
- 料酒:适量
- 色拉油:适量
步骤详解
1
鱿鱼切成段。
2
洋葱切成粒。
3
葱切段,姜切片。
4
蒜切末。
5
年糕放入盆里加少许生粉,抓匀。
6
水烧开,倒入料酒,放入鱿鱼焯一下,捞出。
7
年糕放入油锅里炸,定型后捞出。
8
锅内留少许底油,倒入洋葱,炒出香味。
9
放入姜片,蒜末翻炒。
10
放入料酒,辣椒粉,韩国辣椒酱。
11
炒匀。
12
放入盐,鸡精,白糖,胡椒粉。
13
放入鱿鱼翻炒匀。
14
放入年糕翻炒匀。
15
放入葱段翻炒匀,关火装盘。
16
成品图。
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