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拔丝苹果

简介:

拔丝苹果,是鲁菜菜谱之一,作为熟食菜肴,其味道独特,可助席间之乐。此菜呈金黄色,外脆里嫩,香甜可口。一上桌,你拔我拽,金丝满布,笑语不绝。“拔丝苹果”是一道老少皆宜的甜菜。  

拔丝苹果 所需材料
  • 苹果:2个
  • 白糖:适量
  • 芝麻:适量
  • 吉士粉:适量
  • 生粉:适量
  • 色拉油:适量
步骤详解
1
苹果切成小块,放入盆里。
2
加入少许水搅拌均匀。
3
加入吉士粉,抓匀。
4
加入生粉抓匀。
5
锅内放入适量油烧制6成热时。放入苹果块炸。
6
炸至两面金黄。捞出。
7
锅内留少许底油,加入白糖。
8
小火炒化。
9
白糖变黄后,倒入苹果翻炒均匀后关火装盘。
10
成品图。
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