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猪肉味噌汤

简介:

这道汤用了多种配菜,营养丰富的同时,还帮助驱寒,鲜香十足。

猪肉味噌汤 所需材料
  • 五花肉: 100g
  • 白萝卜:200g
  • 胡萝卜:100g
  • 小芋头:4g
  • 牛蒡(或铁棍山药):40g
  • 魔芋:100g
  • 豆腐泡:50g
  • 七味子:适量
  • 味醂:适量
  • 出汁:适量
  • 香油:适量
  • 味精:适量
步骤详解
1
魔芋、五花肉、豆腐泡、白萝卜、胡萝卜、芋头、牛蒡。
2
七味子、味醂、出汁、香油、味精。
3
将白萝卜去皮。
4
白萝卜切对半切开,再切成薄片。
5
胡萝卜去皮切片。
6
大葱切圆片。
7
豆腐泡切条。
8
魔芋切成长条。
9
芋头削皮待用。
10
将牛蒡去皮切丝。
11
把牛蒡丝和芋头放入水中浸泡。
12
将浸泡好的芋头对半切开。
13
五花肉去皮切片。
14
倒少许香油加热,倒入五花肉翻炒。
15
将牛蒡丝控干水分后放入锅中翻炒。
16
将出汁、胡萝卜片、白萝卜片、豆腐泡条、魔芋条倒入锅中。
17
待锅里煮开,放入芋头,加一勺味醂。搅拌均匀,芋头变软即可起锅。
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