鸭血粉丝汤
简介：
鸭血粉丝汤，又称鸭血粉丝，是南京的传统名吃，是久负盛名以鸭为特色的美食之一。
鸭血粉丝汤 所需材料
- 鸭架：适量
- 鸭血：适量
- 鸭肝：适量
- 粉丝：适量
- 豆腐果：适量
- 白胡椒粉：适量
- 鸡精：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
鸭架切成块。
2
鸭架放入锅中，加入适量的清水，盖上锅盖大火煮20分钟。
3
豆腐果对半切开。
4
鸭血切成块。
5
熟鸭肝切成片。
6
捞出锅中煮好的鸭架。
7
鸭血、豆腐、鸭肝放入鸭架汤锅中，将其煮开。
8
白胡椒粉、鸡精、盐依次放入汤锅中调味。
9
粉丝放入汤锅中烫熟。
10
捞出粉丝至碗中。
11
鸭血汤盛入装有粉丝的碗中，装盘即可。
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