清炒南瓜
简介：
南瓜要选嫩的新鲜的，炒出来才好吃，用手指掐一下都会出水的比较嫩。花皮的南瓜炒出来比较面，纯色的炒出来比较脆。
清炒南瓜 所需材料
- 嫩南瓜：半个
- 青椒：一个
- 大蒜：三瓣
- 油：适量
- 盐：适量
- 十三香：适量
- 味精：少量
- 味极鲜：适量
- 花椒：15粒
步骤详解
1
南瓜表皮洗净切细条
2
蒜辣椒切碎末
3
炒锅放油，温热时放花椒出香味捞出不用
4
放入蒜辣椒末炒出香味，放南瓜，十三香，翻炒，炒至南瓜变软时放入味极鲜，盐翻炒均匀
5
出锅前放入味精调味
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