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蒜烧茄子

简介:

蒜烧茄子 所需材料
  • 茄子:两根
  • 油:5勺
  • 盐:半小勺
  • 酱油:两勺
  • 蚝油:一勺
  • 料酒:一勺
  • 五香粉:三分之一小勺
  • 白糖:三分之一小勺
  • 淀粉:两小勺
  • 水:半碗
  • 葱绿叶:一根
步骤详解
1
茄子洗净去皮,切长条
2
蒜切末
3
热锅下油,茄子下锅加盐炒软
4
提前备好勾芡汁(酱油,蚝油,料酒,五香粉,白糖,淀粉,水,蒜末,葱绿叶末),把汤汁拌匀浇在炒软的茄子上,拌匀关火
5
成品图
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