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香葱土豆胡萝卜丁

简介:

土豆最好现切现炒,要不然易变黑。

香葱土豆胡萝卜丁 所需材料
  • 土豆:2个
  • 胡萝卜:1个
  • 葱:2根
  • 花生油:适量
  • 盐:适量
  • 酱油:少许
步骤详解
1
如图,备齐食材。
2
葱摘掉头和未端的黄叶子,洗净,切成葱花。
3
胡萝卜切掉头尾,去皮,洗净,切成丁。
4
土豆去皮,洗净,切成丁。
5
锅热,倒适量花生油。油五成热,放胡萝卜丁进去翻炒一分钟左右。调成中火。
6
放土豆丁进去,放少许水。用中火翻炒。(土豆有淀粉,会粘锅)
7
翻炒至水快干时,放葱花,适量盐,少许酱油。翻炒圴匀,即可关火。
8
成品图如下。
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