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青椒炒猪心

简介:

盐焗鸡粉和蚝油的咸度已经够了,所以不用放盐了。

青椒炒猪心 所需材料
  • 猪心:1个
  • 青椒:半个
  • 洋葱:半个
  • 盐焗鸡粉:一大匙
  • 耗油:一大匙
  • 料酒:适量
  • 姜:适量
步骤详解
1
准备好材料。
2
猪心洗干净,里面有血块,,对半切开后反过来清洗,洗去血水后切小片。
3
洋葱和青椒洗净切块,切好姜丝备用。
4
猪心放入盐焗鸡粉。
5
翻入一大匙蚝油。
6
放入姜丝,拌匀后腌制半个小时。
7
锅内下油,放入青椒和洋葱炒至断生后装起备用。
8
锅内放入油,油热后滑入猪心翻炒,炒到断生了再放入刚才炒好的青椒洋葱,一直翻炒,再放入2大匙料酒,炒至稍微收汁就行了。
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