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蜂蜜降火鸡蛋花

简介:

在冲好的鸡蛋花里可加少量盐,这样降火效果会更好,不能加太多,否则口感不好。

蜂蜜降火鸡蛋花 所需材料
  • 土鸡蛋:1个
  • 蜂蜜:半汤勺
  • 开水:大半碗
步骤详解
1
打好鸡蛋到碗里。
2
将鸡蛋用筷子打散至起泡。(一定要打散才易熟。)
3
烧好开水。
4
将开水迅速倒入打散的鸡蛋花里。(开水要一开就倒进蛋花里,不能用筷子或勺子搅拌。)
5
冲好后用盘子盖着焖3分钟。
6
开盖后用筷子搅动看是否会有蛋清缠着筷子,没有即是熟了。
7
倒入适量蜂蜜,搅拌均匀。(根据个人口味调,也可放白砂糖或冰糖。)
8
味道调好即可食用了。
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