红烧鸡腿
简介:
红烧鸡腿 所需材料
- 鸡腿:两只
- 油:三勺
- 盐:半小勺
- 酱油:两勺
- 蚝油:两勺
- 料酒:一勺
- 花椒:8粒
- 八角:一颗
- 葱:一根
- 姜:两片
- 蒜:两瓣
- 红辣椒:适量
步骤详解
1
鸡腿洗净
2
鸡腿切块
3
用开水煮两分钟
4
捞出备用
5
准备葱,姜,蒜,花椒粒,八角,辣椒
6
热锅下油,下半小勺白糖
7
白糖变咖啡色
8
下鸡肉,煎至两面金黄
9
加步骤5的全部小料
10
加酱油,蚝油,料酒,盐
11
加两碗水,大火烧开转小火煮30分钟
12
大火收汁
13
成品图
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