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鲜椒水煮鱼

鲜椒水煮鱼所需材料

主要食材
  • 龙利鱼 ( 半条 )
  • 尖辣椒 ( 2根 )
辅助佐料
  • 尖辣椒 ( 2根 )
  • 红辣椒 ( 2根 )
  • 淀粉 ( 适量 )
  • 鲜花椒 ( 2小枝 )

鲜椒水煮鱼做法图解

【鲜椒水煮鱼】1

龙利鱼是在超市买的冰冻的,解冻后切厚片

【鲜椒水煮鱼】2

放适量盐,料酒抓匀,像这样抓起摔在案板上,摔上劲儿

【鲜椒水煮鱼】3

放入适量水淀粉抓匀

【鲜椒水煮鱼】4

鸡汤放入葱姜煮开后捞出葱姜,鸡汤可以是简易版的,就是鸡胸肉剁碎放入冷水中,加入姜片煮20分钟,滤掉肉末

【鲜椒水煮鱼】5

鱼肉放入,煮熟,卷起就熟了,捞出装盘

【鲜椒水煮鱼】6

撒上青红椒,小葱,青花椒,淋一勺热油,滋啦滋啦滋啦,好香,开吃了

【鲜椒水煮鱼】7

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