辣炒年糕
简介：
胡萝卜有少许甜味，白糖不要放太多。喜欢吃辣一点的辣椒粉的用量可以多放点，白糖可放少许可以提味。
辣炒年糕 所需材料
- 年糕：200克
- 胡萝卜：半根
- 洋葱：1/3
- 卷心菜：1/4
- 韩式辣椒酱：3汤匙
- 辣椒粉：少许
- 白糖：1汤匙
- 清水：适量
- 葱花：适量
步骤详解
1
包装年糕切成条
2
年糕条冷水下锅
3
煮开后转小火再煮一两分钟
4
捞出过一遍凉水洗净年糕
5
胡萝卜去皮切成跟年糕差不多大小
6
洋葱、卷心菜切丝备用
7
年糕捞出放入锅中倒入适量的清水
8
放入胡萝卜、3汤匙的辣椒酱融化烧开
9
我买的辣椒是比较辣的那种，所以放入一汤匙的白糖
10
再放入少许辣椒粉增加颜色和辣味，烧开后略煮片刻
11
放入洋葱、卷心菜
12
煮至汤汁浓稠即可，中途要搅拌一下，避免粘锅。
13
最后撒上少许葱花或芝麻
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