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红绿鱿鱼圈

简介:

用大蒜呛锅可以去除鱿鱼的腥味,不喜欢用大蒜呛锅的可以换成葱。
鱿鱼圈可以加一点料酒泡一下,使鱿鱼的腥味不那么大。

红绿鱿鱼圈 所需材料
  • 鱿鱼圈:200克
  • 红辣椒:1个
  • 青辣椒:1个
  • 大蒜:适量
  • 姜:适量
  • 花生油:适量
  • 盐:半勺
  • 鸡精粉:半勺
  • 孜然粉:半勺
  • 耗油:适量
步骤详解
1
准备好食材,鱿鱼圈是买的现成的。
2
将青辣椒,红辣椒洗净,去蒂切圈,鱿鱼洗净,姜切片,大蒜扒皮拍碎。
3
锅里倒少许的花生油,油热倒入大蒜和姜呛锅。
4
然后倒入鱿鱼圈,加入适量的耗油,翻炒3-5分钟。
5
鱿鱼圈炒好后倒入青,红辣椒圈,加入盐,鸡精粉,孜然粉各半勺,翻炒至辣椒断生即可出锅。
6
盛盘的青红鱿鱼圈
7
成品图。
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