红烧鸡腿
简介：
红烧鸡腿 所需材料
- 鸡腿：6只
- 油：适量
- 生抽：一勺
- 老抽：半勺
- 蒜：三瓣
- 生姜：四片
- 八角：一粒
- 冰糖：适量
- 葱：两根
- 白芝麻：少许
步骤详解
1
将鸡腿洗干净
2
入锅里焯水，去除血末
3
生姜、葱、大蒜切碎，准备八角、冰糖
4
锅里热油，放入冰糖小火熬
5
放入鸡腿翻炒出糖色
6
放入生姜大蒜、八角、葱白爆香
7
倒入生抽、老抽
8
加入适量清水，烧开改小火慢煮
9
焖煮四十分钟左右，加入适量盐、鸡精调味大火收汁，放葱花、白芝麻装盘
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