麻婆豆腐
简介：
麻婆豆腐 所需材料
- 嫩豆腐：4pcs
- 干辣椒：2pcs
- 小葱：1pc
- 油：适量
- 盐：适量
- 酱油：适量
- 白糖：适量
- 花椒：适量
- 豆瓣酱：一勺
- 淀粉：适量
步骤详解
1
嫩豆腐四块。
2
豆腐切丁。
3
准备好干辣椒末，姜末，小葱花，花椒粒。
4
锅内放入油烧热，先爆香姜末，辣椒末和豆瓣酱。
5
加入适量清水，煮开后放入豆腐丁，加盐，酱油，白糖煮约3分钟，再用淀粉勾芡，盛入盘中。
6
热油，爆香花椒，花椒油淋在豆腐上，撒上葱花即可。
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