蜜汁炤烧鸡腿
简介：
注意，炸鸡腿过程中，记住一定把鸡皮的一面炸成酥脆的哦
蜜汁炤烧鸡腿 所需材料
- 鸡腿：4只
- 生菜：2片
- 料酒：适量
- 盐：适量
- 生抽：2勺
- 料酒：2勺
- 蚝油：1勺
- 蜂蜜：1勺
- 芝麻：少许
步骤详解
1
鸡腿洗净，剔骨，待用我是让肉店老板给剃好了，亲买回来自己也可以用剪刀剃哦
2
用刀背把肉敲松，然后用叉子在鸡皮的一面扎一些小洞，以免炸制过程中鸡皮收缩
3
用盐和料酒涂抹鸡腿正反面，腌制1小时，时间越长越好
4
调制照烧汁，有超市买的也可以直接使用，这里配料如下生抽2勺，料酒2勺，蚝油1勺，蜂蜜1勺，然后搅拌均匀
5
锅内热油，鸡腿下锅炸制，先炸鸡皮的一面，炸制金黄，皮变脆
6
然后翻面，炸制另一面
7
将酱汁均匀的浇在鸡腿上，分别炸制正反面，这里注意，酱汁倒入之后转小火，避免炸糊～最后盖盖焖几分钟即可
8
洗净的生菜，铺底，点缀
9
鸡腿摆盘
10
一盘蜜汁炤烧鸡腿就做好啦，撒上白芝麻点缀，色香味俱全
11
外皮酥脆，咬一口内里嫩滑，太好吃咯
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