蚝油双菇
简介：
真姬菇用盐水浸泡是为了杀菌；毛豆焯水是为了去掉生涩味。祝友友们用餐愉快！
蚝油双菇 所需材料
- 毛豆：100克
- 真姬菇：150克
- 香菇：12朵
- 洋葱：10克
- 盐：1勺
- 食用油：适量
- 蚝油：2勺
步骤详解
1
香菇提前用水泡发，清洗干净
2
毛豆去壳去内皮，清洗干净
3
将真姬菇去掉根部，用盐水浸泡一刻钟，然后清洗干净
4
洋葱切小丁，香菇去蒂子
5
锅底放水烧开，毛豆放进去焯水一分钟
6
锅内放油烧热，关小火炒香洋葱丁
7
放入香菇翻炒
8
放入真姬菇翻炒均匀
9
放入蚝油、半碗水焖煮双菇两分钟
10
放入毛豆翻炒均匀，加入盐调味即可出锅
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