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彩椒炒杏鲍菇

简介:

这是一道快手菜,主要是要把杏鲍菇焯熟,然后大火快炒,不能放水煮。

彩椒炒杏鲍菇 所需材料
  • 杏鲍菇:1斤
  • 猪肉:适量
  • 彩椒:适量
  • 葱:适量
  • 姜:适量
  • 干辣椒:适量
  • 盐:适量
  • 生抽:适量
  • 蚝油:适量
  • 鸡精:少许
  • 香油:少许
步骤详解
1
切葱姜干辣椒备用。
2
把猪肉切片备用。
3
准备彩椒两个备用。
4
把彩椒切大块备用。
5
准备杏鲍菇,把根部削干净并且洗干净。
6
然后切成斜刀片。
7
用热水把杏鲍菇焯熟捞出备用。
8
起炒锅放葱姜干辣椒爆香。
9
然后放入肉片煸炒。
10
再放入杏鲍菇,然后放入盐,生抽,蚝油煸炒。
11
再放入彩椒煸炒均匀关火,关火以后放少许鸡精和香油即可。
12
出锅装盘。
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