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肉炒蒜苔木耳

简介:

炒肉时不喜欢颜色重的就少放一点老抽或只放酱油或生抽。

肉炒蒜苔木耳 所需材料
  • 猪肉:120g
  • 木耳:40g
  • 蒜苔:170g
  • 葱:适量
  • 盐:适量
  • 蒜:适量
  • 料酒:适量
  • 淀粉:适量
  • 老抽:适量
  • 香油:适量
  • 胡椒粉:适量
步骤详解
1
准备:蒜苔、木耳、猪肉
2
准备:西红柿、葱姜蒜辣椒;木耳泡开去杂质。
3
蒜苔去尖端洗净切寸段;西红柿切小块;葱蒜辣椒切碎;姜切片或切丝;木耳洗净控水。
4
猪肉切片,放料酒、盐、花椒面、淀粉搅拌腌制
5
油热放肉片、姜片翻炒。
6
来一点醋,炒。放葱蒜辣椒,炒。放老抽(或生抽),炒
7
放蒜苔,炒
8
放木耳,炒(感觉干来一丁丁水)
9
起锅前放西红柿翻炒。放胡椒粉、香油。
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