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啤酒闷小龙虾

简介:

小龙虾一定要拔出虾线哦,对着它尾巴夹住转断就可以拉出来了

啤酒闷小龙虾 所需材料
  • 小龙虾:500克
  • 生姜:20克
  • 青椒:1个
  • 红椒:1个
  • 干辣椒:8个
  • 花椒:10克
  • 大蒜瓣:6个
  • 桂皮:5克
  • 油:40克
  • 啤酒:1瓶
  • 盐巴:10克
  • 十三香:5克
  • 白糖:5克
  • 生抽:10克
  • 料酒:10克
步骤详解
1
准备好所有材料、洗净备用
2
取一个盘子倒入小龙虾,加入生抽,料酒,盐巴,生姜腌制一会
3
将青红椒,蒜瓣切碎,桂皮掰小块干辣椒切段
4
锅中烧热油加入花椒,桂皮,蒜瓣炒香
5
香味出来后倒入小龙虾翻炒三分钟加入白糖炒匀
6
加入啤酒开大中火焖30分钟
7
开盖子加入十三香和干辣椒段翻炒匀
8
加入青红椒加入炒断生即可
9
装盘可以按照自己的喜好拼盘
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