虎皮辣椒
简介：
1.切成段的辣椒一定压扁，这样再煎的时候比较好煎.
2.煎辣椒段时要用小火，注意翻面，大火容易糊。
3.一定要放一点点醋，这样出来味道比较丰富，好吃。
如果你也喜欢，那么试试吧！！！
虎皮辣椒 所需材料
- 辣椒：4个
- 油：20g
- 盐：适量
- 鸡粉：适量
- 味极鲜：一小勺
- 醋：一小勺
步骤详解
1
将青椒去蒂去仔，洗干净
2
切成段，压扁
3
姜切段，蒜切块待用
4
锅中不需要倒油，小火，等锅热
5
倒入切好的辣椒段
6
煸干水，辣椒段表面煎出虎皮
7
全部煎好，盛出待用
8
热锅倒油，油微微冒烟，倒入姜蒜煸香
9
倒入辣椒段翻炒三分钟，调入盐，鸡粉，味极鲜，醋翻炒均匀即可
10
美味的虎皮辣椒就做好了
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