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木耳炒油菜

木耳炒油菜所需材料

主要食材
  • 油菜 ( 两颗 )
  • 木耳 ( 一小把 )
辅助佐料
  • 蒜(切片) ( 两瓣 )
  • 红椒 ( 四分之一个 )
  • 食用油 ( 适量 )
  • 清水 ( 适量 )
  • ( 少许 )
  • 蚝油 ( 两勺 )
  • 椒盐 ( 少许 )

木耳炒油菜做法图解

【木耳炒油菜】1

木耳提前泡发、洗净、撕小备用

【木耳炒油菜】2

烧开一小锅水,水里加些盐和少许油,把洗净的油菜放进锅里,小火绰好

【木耳炒油菜】3

然后把油菜捞出,泡到凉水里

【木耳炒油菜】4

轻轻挤去水份,把油菜切成段

【木耳炒油菜】5

红椒切成丝

【木耳炒油菜】6

热锅冷油,下蒜片炒香

【木耳炒油菜】7

再下入红椒翻炒至半熟

【木耳炒油菜】8

下入木耳一起翻炒

【木耳炒油菜】9

放两勺蚝油

【木耳炒油菜】10

再加入少许椒盐 翻炒均匀,炒至八成熟

【木耳炒油菜】11

这时下入绰好水的油菜,调料翻炒均匀至熟