木耳炒油菜
木耳炒油菜所需材料
主要食材
- 油菜 ( 两颗 )
- 木耳 ( 一小把 )
辅助佐料
- 蒜（切片） ( 两瓣 )
- 红椒 ( 四分之一个 )
- 食用油 ( 适量 )
- 清水 ( 适量 )
- 盐 ( 少许 )
- 蚝油 ( 两勺 )
- 椒盐 ( 少许 )
木耳炒油菜做法图解
1 木耳提前泡发、洗净、撕小备用
2 烧开一小锅水，水里加些盐和少许油，把洗净的油菜放进锅里，小火绰好
3 然后把油菜捞出，泡到凉水里
4 轻轻挤去水份，把油菜切成段
5 红椒切成丝
6 热锅冷油，下蒜片炒香
7 再下入红椒翻炒至半熟
8 下入木耳一起翻炒
9 放两勺蚝油
10 再加入少许椒盐 翻炒均匀，炒至八成熟
11 这时下入绰好水的油菜，调料翻炒均匀至熟
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