虾仁炒什锦鸡蛋
简介：
炒此菜的时候要大火翻炒哦
虾仁炒什锦鸡蛋 所需材料
- 虾仁：100克
- 什锦：100克
- 鸡蛋：2个
- 花椒粉：适量
- 盐：适量
- 鸡精：适量
- 元葱：半个
步骤详解
1
虾仁去虾线，用开水烫一下后冲洗干净
2
什锦用开水烫一下，在用清水冲洗一下
3
虾仁、什锦控干水份放在盘中，元葱切丁
4
鸡蛋打入碗中，搅拌均匀
5
锅中加油烧热，倒入鸡蛋炒熟
6
炒熟的鸡蛋先盛入碗中
7
锅中在次加油烧热，放入虾仁、什锦、元葱，同时加适量的盐、花椒粉和鸡精翻炒一下
8
倒入鸡蛋
9
大火翻炒一下关火
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成品图
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