土豆片炒肉
简介：
土豆洗去多余的淀粉炒的时候不容易粘锅；全程中火炒
土豆片炒肉 所需材料
- 土豆：两个
- 肉：150克
- 鸡精：适量
- 盐：适量
- 青椒：一个
- 郫县豆瓣酱：一勺
- 生抽：两勺
- 姜：两片
- 蒜：两粒
- 料酒：一勺
步骤详解
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土豆，肉，青椒洗净
2
土豆切片
3
土豆放清水洗去多余水份
4
肥瘦肉分开切，青椒切片，姜蒜切粒
5
开火，锅里放肥肉先小火煸岀油
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再放瘦肉炒至肉变色
7
放入和料酒爆香
8
倒入土豆片翻炒
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炒至土豆片发软，放入豆瓣酱，青椒和盐，继续翻炒
10
炒至青断生，放入鸡精，翻炒均匀，岀锅
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成品图
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