丝瓜炒鸡蛋
简介：
丝瓜炒鸡蛋 所需材料
- 鸡蛋：3个
- 丝瓜：2根
- 香葱：适量
- 水：适量
- 红菜椒：适量
- 十三香：适量
- 香油：适量
- 盐：1小勺
步骤详解
1
丝瓜去皮，切七八公分长条，如果买的丝瓜比较老要去籽
2
鸡蛋磕入碗中打散备用
3
香葱切段，红彩椒切丝备用
4
锅中烧热油，倒入鸡蛋
5
炒至无蛋液，用铲子弄碎块
6
转小火倒入丝瓜，盐，十三香
7
快速翻炒几下
8
倒入香葱段和红菜椒丝，加入适量的水，转大火快速翻炒
9
丝瓜变色熟透，淋洒香油就可以了
10
装盘享用吧
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