蚝油腐竹素食菌
简介:
提示,腐竹提前泡发,各种食用菌提前洗净焯水过凉备用,食材用量供考
蚝油腐竹素食菌 所需材料
- 腐竹:100克
- 蚝油:30亳升
- 蒜苗:20克
- 杏鲍菇:60克
- 草菇:30克
- 蟹味菇:20克
- 生抽酱油:15毫升
- 白糖:5克
- 盐:1克
- 食用油:20亳升
- 葱花:5克
- 蒜末:5克
- 姜末:5克
步骤详解
1
准备食材,腐竹提前泡发洗净,各种菌类焯水过凉备用,调味料备齐
2
热锅凉油煸香葱姜蒜末
3
先下入蒜苗煸炒几下段生
4
在下入所有食用菌炒匀
5
然后倒入腐竹段,放少许盐炒匀
6
在点入少许生抽酱油
7
最后加入适量蚝油和糖
8
快速翻炒均匀即可离火成盘享用
9
摆盘拍照,是不是很靓丽^_^^_^
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