蚝油香菇扒生菜
简介：
用的是干香菇、也可用鲜香菇替代 。
蚝油香菇扒生菜 所需材料
- 生菜：400克
- 香菇：8个
- 蒜：2瓣
- 油：适量
- 蚝油：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
生菜剥开一片片、清洗干净
2
香菇提前一个小时泡发
3
清洗干净香菇、蒜去衣剁碎
4
锅里加入适量清水、放香菇煮熟捞起待用
5
把煮过香菇的水再次烧开、放油、盐、生菜、用筷子把生菜全浸入水中、大火烧开、关火快速捞出生菜、沥去水份、摆放盘子里
6
锅里加入少许清水大火烧开、放蒜、香菇、蚝油、小火翻炒几下
7
把香菇和蚝油汁一起盛起、淋在生菜上、即可食用
8
成品
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