秋葵炒培根
简介：
秋葵用开水烫后过冷河，可以去掉其黏性。
秋葵炒培根 所需材料
- 秋葵：250克
- 培根：200克
- 姜：适量
- 指天椒：2条
- 酱油：适量
- 盐：适量
- 花生油：适量
步骤详解
1
洗干净秋葵。姜与指天椒剁碎。
2
秋葵切块，培根切片。
3
锅里煮开水，秋葵放进去煮10秒捞起。
4
捞起的秋葵过凉水，沥干水分，待用。
5
油锅下培根，略煎。
6
培根煎的颜色变稍黄，放进秋葵。
7
培根与秋葵爆炒，下姜粒与指天椒粒同炒，然后下清水适量。盖上锅盖约1分钟。
8
打开锅盖，放盐、酱油适量。装碟即可。
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