蚂蚁上树
简介：
蚂蚁上树 所需材料
- 粉丝：两小把
- 蒜：2瓣
- 姜：2片
- 香葱：2根
- 郫县豆瓣酱：1小勺
- 青椒：1个
- 花椒：20粒左右
- 香油：适量
- 料酒：一小勺
- 水：适量
- 肉末：20克
- 十三香：半勺
- 盐：1小勺
步骤详解
1
粉丝用温水提前泡30分钟，捞出沥水
2
鲜猪肉切肉碎备用
3
青椒切丁，葱姜蒜切末备用
4
热锅凉油放花椒炸出香味捞出不要
5
放入葱姜蒜末爆香
6
加入郫县豆瓣酱炒香
7
倒入肉碎翻炒，依次加入盐，十三香，料酒，炒至肉碎变色倒入半碗水
8
倒入提前沥好水的粉丝
9
不停翻炒至均匀
10
汤汁快要收干的时候倒入青椒丁，翻炒均匀
11
出锅前淋洒香油，香葱，装盘，开吃吧
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