素炒长豆角丁
简介：
喜欢吃辣的亲，可以把红泡椒换成小米椒。
素炒长豆角丁 所需材料
- 长豆角：250克
- 红泡椒：1个
- 大蒜：4瓣
- 葱：几根
- 色拉油：适量
- 盐：适量
- 白糖：适量
- 白胡椒粉：适量
- 生抽：适量
- 白醋：适量
- 料酒：适量
- 鸡精：少许
步骤详解
1
准备食材。
2
豆角摘掉两头老丝，清水里清洗干净。
3
然后把豆角切丁，蒜拍碎，小葱切末，小红椒也切成小丁。
4
锅中油烧热。
5
放入大蒜爆香。
6
放入豆角，顺便滴几滴白醋。
7
用木铲翻炒均匀。
8
然后放适量白胡椒粉。
9
放适量白糖。
10
适量生抽。
11
和适量料酒。
12
木铲翻炒，炒至8分熟时。
13
放红辣椒丁和盐。
14
然后炒至断生。
15
出锅前洒入葱花。
16
关火后放入鸡精即可。
17
盛在盘中，一道美味的素炒长角丁就做好了。
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