木耳鸡蛋炒肉
简介：
鸡蛋里面加少许料酒去腥，木耳可以清肺，建议每个星期都要吃一些，有益健康哦！
木耳鸡蛋炒肉 所需材料
- 鸡蛋：四个
- 泡发木耳：200克
- 猪肉：100克
- 姜：两片
- 葱：适量
- 盐：适量
- 料酒：适量
- 油：适量
- 生抽：适量
- 鸡精：少许
步骤详解
1
准备好材料，木耳泡发后撕小片，肉和葱切丝，姜切片。
2
鸡蛋打撒放少许料酒和盐，锅内放油，炒出装盘。
3
锅中放油，放入肉丝翻炒均匀后放入一些葱丝和姜片，再放酱油和料酒翻炒。
4
肉丝炒熟后倒入木耳继续翻炒，木耳噼噼啪啪响的时候放入适量盐和鸡精。
5
把炒好的鸡蛋倒入锅里和木耳翻炒均匀，把剩下的葱丝放进去翻炒。
6
盛出装盘
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