绿茄子炒豆角
简介：
茄子泡在水里是为了防止茄子变色
绿茄子炒豆角 所需材料
- 茄子：一个
- 豆角：8根
- 蒜：3瓣
- 生姜：适量
- 小米椒：4个
- 盐：适量
- 油：适量
- 鸡精：适量
步骤详解
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准备食材
2
茄子洗净切寸段然后泡在水里
3
豆角摘去两边然后切寸段
4
辣椒蒜生姜切好
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锅中放适量水烧滴几滴油加适量盐然后把豆角炒2分钟
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锅中多放点油，烧至七八分热以后把茄子到进去
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炒至变软然后沥干油盛出备用
8
锅中留底油把生姜蒜辣椒放去爆香
9
再把豆角放去炒
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等豆角炒熟后把炒好的茄子加入，放适量盐
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加一点点水继续翻炒，然后加适量鸡精调味即可
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成品图
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