鲫鱼汤
简介：
鲫鱼含有全面而优质的蛋白质，对肌肤的弹力纤维构成能起到很好的强化作用。口味清甜、香润。尤其对压力、睡眠不足等精神因素导致的早期皱纹，有奇特的缓解功效。
鲫鱼汤 所需材料
- 鲫鱼：2条
- 葱：2根
- 盐：适量
- 姜：一块
- 食用油：适量
- 味精：适量
- 料酒：15ml
步骤详解
1
姜切成一片一片的，备用。
2
热锅，用姜擦锅底（防止鱼皮粘锅底）倒油加热至90度。
3
鱼下锅，煎至表皮微黄，翻面将另一面煎至微黄。
4
鱼身加15ml料酒。
5
换汤锅注入开水浸没鱼身，盖上锅盖大火焖烧20分钟。
6
加适量醋，胡椒粉。
7
调小火焖煮15分钟。
8
汤过滤隔渣，撒上葱花即可。
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