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意大利面

简介:

意大利面,又称之为意粉,是西餐品种中最接近中国人饮食习惯,最容易被接受的。

意大利面 所需材料
  • 胡萝卜:50g
  • 芹菜:50g
  • 洋葱:50g
  • 西红柿:100g
  • 猪肉:200g
  • 牛肉:100g
  • 意大利面:100g
  • 橄榄油:20g
  • 盐:4g
  • 红酒:50g
  • 黑椒:2g
步骤详解
1
胡萝卜先切片再切碎。
2
洋葱切碎。
3
芹菜切碎。
4
西红柿放入开水中,然后拿出来去皮。
5
西红柿对半切开,再切成碎丁。
6
肉剁成末。
7
锅内倒入橄榄油,加热。
8
牛肉和猪肉末下锅翻炒。
9
肉变色后倒入切好的蔬菜,一起翻炒均匀。
10
倒入红酒。
11
盖上锅盖,小火慢炖2个小时。
12
另烧一锅开水,放入盐和黑椒,少量橄榄油,再放入意大利面,筷子搅拌防止面粘在一起。
13
大火煮10分钟至面条无硬心,用筷子挑出,沥干水分。
14
浇上调味酱即可。
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