茶树菇老鸭汤
简介：
老鸭汤，重庆菜的一种，是一种集美食养生，传统滋补，民间食疗为一体的大众消费型汤锅食品。
茶树菇老鸭汤 所需材料
- 鸭肉：500g
- 茶树菇：200g
- 姜：适量
- 盐：适量
步骤详解
1
姜切块。
2
鸭肉去骨。
3
鸭肉切块。
4
茶树菇洗净，撕开备用。
5
热锅，倒入清水。
6
冷水放入鸭块，焯5分钟，捞出洗净备用。
7
将鸭块，茶树菇倒入紫砂锅。
8
将盐和姜也放入砂锅里。
9
加入清水，刚好没过食材，小火慢炖2小时后，装盘。
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