油条
简介：
油条，是一种古老的汉族面食，长条形中空的油炸食品，口感松脆有韧劲，中国传统的早点之一。
油条 所需材料
- 面粉：适量
- 盐：适量
- 鸡蛋：1个
- 食用油：适量
- 牛奶：适量
- 酵母：适量
步骤详解
1
面粉里加盐，鸡蛋，食用油，牛奶，酵母混合。
2
搅拌均匀。
3
用保鲜膜把碗封住发酵一个小时。
4
搓成长条。
5
切成一个一个小剂子。
6
擀成一个椭圆长形，用筷子在中间压一下。
7
拉伸面皮放入油温6成热的锅里，中火炸至金黄色。捞出即可。
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