猪肉炖粉条
简介：
该菜是东北菜的代表之一，富有特色的东北地区风味菜肴，深受南北方人的喜爱。猪肉炖粉条是“东北大四炖”的第一炖，顺口溜：猪肉炖粉条，馋死野狼嚎。
猪肉炖粉条 所需材料
- 五花肉：300g
- 红薯粉条：100g
- 干辣椒：适量
- 桂皮：适量
- 花椒：适量
- 八角：适量
- 葱：适量
- 姜：适量
- 盐：适量
- 味精：适量
- 糖色：适量
步骤详解
1
五花肉洗净切块。
2
葱切段
3
姜切片。
4
热锅注油。
5
倒入五花肉炒至表皮焦黄。
6
下花椒，干辣椒，八角，桂皮，葱段。
7
翻炒香。
8
加入粉条拌匀。
9
注入适量清水，大火煮至粉条，猪肉熟透，装盘。
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