记住我们(ctrl+D)!

中华养生|健康常识饮食季节保健人群中医运动|食材菜谱知识专题

当前位置:中华养生 > 养生菜谱 > 家常菜 > 萝卜丝肉丸

萝卜丝肉丸

萝卜丝肉丸 所需材料

  • 萝卜1个
  • 荸荠6个
  • 肉糜500克
  • 陈皮2-3片
  • 适量
  • 生粉适量
  • 胡椒粉少许
  • 少许

萝卜丝肉丸做法步骤详解

【萝卜丝肉丸】刨丝1 刨丝

将白萝卜洗净,去皮刨丝,萝卜丝的长短要方便包裹肉丸

【萝卜丝肉丸】放盐2 放盐

放少许盐和生粉。

【萝卜丝肉丸】抓匀3 抓匀

抓匀,腌制一会儿。

【萝卜丝肉丸】陈皮切丁4 陈皮切丁

将陈皮泡软切丁,泡陈皮的水留用。

【萝卜丝肉丸】荸荠切碎5 荸荠切碎

荸荠也要切碎。

【萝卜丝肉丸】混合6 混合

肉糜中撒少许盐和胡椒粉,将之前切好的荸荠碎、陈皮碎和泡陈皮的水倒入肉糜中。

【萝卜丝肉丸】搅拌7 搅拌

同一方向搅拌均匀。

【萝卜丝肉丸】搓肉圆8 搓肉圆

将肉糜搓成肉圆,再用萝卜丝包裹住,摆放在盘中。

【萝卜丝肉丸】蒸9

大火将水烧开,把肉圆放入蒸锅中蒸10分钟,取出撒上葱花就完成了。

【萝卜丝肉丸】成品图10 成品图

成品图。