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蛤蜊蒸蛋

蛤蜊蒸蛋 所需材料

蛤蜊蒸蛋做法步骤详解

【蛤蜊蒸蛋】吐沙1 吐沙

蛤蜊放水里加盐浸泡2小时。

【蛤蜊蒸蛋】刷蛤蜊2 刷蛤蜊

刷干净蛤蜊。

【蛤蜊蒸蛋】煮蛤蜊3 煮蛤蜊

锅里放水,加姜片煮沸,放入蛤蜊。

【蛤蜊蒸蛋】起锅4 起锅

蛤蜊开口,立马起锅装盘。

【蛤蜊蒸蛋】搅蛋液5 搅蛋液

蛋液里加1.2倍温水搅匀。

【蛤蜊蒸蛋】过滤6 过滤

滤去蛋液的杂质。

【蛤蜊蒸蛋】倒蛋液7 倒蛋液

将蛋液倒入装蛤蜊的碗里,盖上盖子。

【蛤蜊蒸蛋】蒸8

上锅中火蒸8分钟。

【蛤蜊蒸蛋】撒葱花9 撒葱花

蒸熟后撒上葱花。

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