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椰汁煎年糕

简介:

椰汁年糕是一道菜品,主料为糯米粉。

椰汁煎年糕 所需材料
  • 黄片糖:适量
  • 猪油:适量
  • 澄粉:适量
  • 糯米粉:适量
  • 玉米淀粉:适量
  • 椰浆:适量
步骤详解
1
黄片糖放入盛水的锅中煮开。
2
澄粉、糯米粉、玉米淀粉、椰浆,水依次放入碗中。
3
搅拌至没有颗粒。
4
锅中的糖水不停的搅拌化开,防止粘锅。
5
糖水倒入面糊中不停的搅拌均匀。
6
调好的面糊倒入碗中。
7
包上一层保护膜。
8
糯米糕放入锅中,开中火蒸50分钟。
9
年糕切成长条。
10
热锅中倒入适量油,烧至7成热。
11
年糕放入油锅中,炸至表面金黄,炸好后捞出,装盘即可。
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