奶油青口意面
简介:
青口贝的肉质Q弹,入口有着浓浓的海鲜味,所以非常适合制作海鲜饭、海鲜意大利面或者奶油青口贝。
奶油青口意面 所需材料
- 青口贝:适量
- 意面:适量
- 辣椒:适量
- 蒜:适量
- 小葱:适量
- 黄油:适量
- 洋葱:适量
- 淡奶油:适量
- 白葡萄酒:适量
- 盐:适量
- 橄榄油:适量
步骤详解
1
将青口贝用刷子将外壳刷洗干净。
2
用剪刀剪掉青口的海草,冲洗干净。
3
将蒜、辣椒、小葱切成末。
4
黄油炒化,放入蒜末和洋葱爆香。
5
放入黑胡椒粉、欧芹碎、辣椒碎翻炒。
6
放200ml淡奶油、90ml葡萄酒、适量盐。
7
放入青口煮至熟透起锅。
8
水烧开,放入意面煮8分钟。
9
将煮熟的意面放凉水过冷后捞起。
10
在意面上滴点橄榄油搅拌均匀。
11
将青口和汤汁浇在意面上,撒点葱花即可食用。
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